piątek, 6 marca 2009

khinkali (chinklaki)


do przygotowania 30 sztuk 
potrzebujemy: 1kg mąki, 
szklankę wody, 
1 kg mielonego mięsa (wybór należy do nas), 
kolendrę,
natkę pietruszki,
sól i pieprz

2 komentarze:

mkw pisze...

Rzeczywiście trochę tu brakuje sposobu wykonania. Jesli ktoś przegapił odcinek w tv nie jest w stanie wykonać takiej potrawy.
Ja jestem w niezłej sytuacji, ponieważ byłam kilkakrotnie w Gruzji, jadłam te pyszne potrawy, niektóre przygotowywałam razem z Gruzinami. Łobio, chociaż bardzo mi smakowało, nie potrafię zrobić, bo niewiem jak, z bloga też się nie dowiedziałam, a w tv spóźniłam się na ten fragment odcinka.
Kasi Pakosińskiej gratuluję pomysłu i zazdroszczę szczęścia,jakim jest możliwość realizacji marzenia, marzenia o Gruzji. Czekam na odcinek o Tbilisi, bo stamtad pochodza moi gruzinscy przjaciele.

Pani Majowa pisze...

A ja proszę, aby P. Kasia zamieściła
opis obrabiania naturalnie farbowanej
wełny. Wiem, że były potrzebne m.in, wełna
folia, stara firanka, woda z mydłem.
Będę bardzo wdzięczna za pomoc.